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和菓子技法全7巻主婦の友社和菓子店職人プロ向け保存版上生菓子

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商品説明

和菓子技法　全7巻セット黒川光朝、加藤正一、鈴木宗康/監修主婦の友社/発行縦　30.3cm 横21.7cm　・第1巻　餡　餅　求肥・第2巻　饅頭　蒸し羊羹　ういろう・第3巻　きんとん　こなし　練切り　ハードカバー無し、使用感、汚れ有り・第4巻　葛菓子　錦玉　羊羹・第5巻　焼き菓子　沖縄の菓子・第6巻　干菓子　半生菓子・第7巻　工芸菓子　引き菓子　索引長期保管品です。3巻は父が参考にしていたようでカバー無く使用感、汚れ有ります。他の巻はほとんど見ていなかったのか中の状態は年式の割には綺麗な方かと思いますがシミ等あるかもしれません、ハードカバー、背表紙は汚れ有ります。経年による汚れやシミ等ございますが、40年弱前にしてはかなり綺麗なお品だと思います。しかし、なにぶん中古品でございますので、状態に関しまして、ご理解頂いた上ご購入頂きますようよろしくお願い致します。和菓子作りの基本が綺麗な写真と説明分で紹介されています。全国の和菓子が掲載されています。当時、和菓子店を営んで頂いた父が購入したものを保管していました。当時17万8000円もしました今では入手困難で貴重な参考資料です。和菓子職人を目指す方、和菓子店を営んでいるオーナーさんいかがでしょうか。お役立て頂ければと思います。バラ売りは受け付けておりません宜しくお願い致します。。【老舗考】安田武　著。趣味・スポーツ・実用 capa。(珍しい品)わかりやすい鉄道技術。アメリカ原子力艦隊。「将棋浪曼集」黒川一郎著趣向型詰将棋の名著。法隆寺献納宝物伎楽面　東京国立博物館　図録。編み物本　憧れのスウィートセーター内山弘子日本ヴォーグ社。【Emi】ピアノ　本。白型戦術 2冊セット。モビルスーツアーカイブガンプラモデリングマニュアルガンダム編帯付き新品。ワンピースマガジン　２０。89'高校サッカー年鑑

レビュー

商品の評価：

4.5点(2351件)

2026-03-24

ガチャコロ: 1才9ヶ月になった娘へ☆ 安かったしﾎﾟｲﾝﾄもたくさんあったので4冊まとめ買いしました。小さい本をｲﾒｰｼﾞしていましたがおっきかったﾃﾞｽ。娘は気に入って毎日読んで-と持ってきます。

2026-03-05

あやみ0219: かわいいとは思えない絵なので、指吸いの癖がなおるかも。

2026-03-22

create_new: 足し算マラソンと呼ばれていたような、昔ながらの、足し算繰り返しドリル。フルカラーで足し算のあとに裏面が遊べるのも子どもウケが良かった。３日同じ内容をするので足し算が定着しました。難易度は低めで一冊渡すとすぐに消化しそうだったので、今日の分だけ切り取って渡していました。引き算も購入予定です。

2026-02-19

aaa6619: お腹に赤ちゃんがいるということが1歳半の息子に少しでも伝わったらいいなーと思って買いました。赤ちゃん側からの視点で書いてあるのが面白いです。理解してるのかはまだ分かりませんが、お風呂に入るときに服を脱いだら自分のおへそを覗いています(笑) そこにはいないんだけどね。

2026-03-20

ぶーやんけず: 大人が読んで楽しめる絵本です。子どもにはちょっと難しいかもしれません。

2026-02-05

dordor1: 3歳の息子。テレビを見るときや寝るとき、チャイルドシートに乗ってるとき。気がつけば指しゃぶりがありました。試しにこちらを購入し、読んでみると読み終わったら怖かったようで泣いてしまいました…(苦笑) それから2.3日指しゃぶりはありましたが、指たこ来るよ！と言うと、怖いのを思い出すのか、、指しゃぶりがピタリとなくなりました！素晴らしい絵本でした！結局怖くて読んだのはたった１回です。

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