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『NORIYUKI HAMADA,YUKAWATAN,KARUIZAWA 絶版

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商品説明

画像は、シェフ浜田統之氏の料理本『NORIYUKI HAMADA, RESTAURANT YUKAWATAN, KARUIZAWA JAPON』です。この本はフランスの出版社Glénat（グレナ）社から2014年11月に出版されました。書籍情報タイトル: 『NORIYUKI HAMADA, RESTAURANT YUKAWATAN, KARUIZAWA JAPON』著者: 浜田統之 (Noriyuki Hamada)、増井千尋 (Chihiro Masui)出版社: Glénat (グレナ) 社出版年: 2014年11月26日言語: フランス語ISBN: 978-2344000878 内容と背景この本は、長野県軽井沢町の「軽井沢ホテルブレストンコート」内にあるフランス料理レストラン「ユカワタン (Yukawatan)」の総料理長を務めていた（当時）浜田シェフの料理写真集（レシピ本）です。特徴: 世界中から食材を集められる時代に、あえて信州の地元の食材や生産者にこだわり、日本の食材とフランス料理の技術を融合させた独自の料理哲学が紹介されています。意義: 日本の地方発のシェフによる料理本がフランスで出版されるのは、出版界初の試みであり、日本のフランス料理界にとって記念碑的な一冊となりました。デザイン: 画像に見られる通り、料理本としては珍しい全面白色で立体感のある装丁が特徴的です。ボキューズドール国際料理コンクールにて日本人で唯一表彰台に上がったシェフのレシピ本です。唯一無二の内容で大変素晴らしい本です。中身は綺麗ですがある程度の使用感、経年劣化はあります。。【老舗考】安田武　著。趣味・スポーツ・実用 capa。(珍しい品)わかりやすい鉄道技術。アメリカ原子力艦隊。「将棋浪曼集」黒川一郎著趣向型詰将棋の名著。法隆寺献納宝物伎楽面　東京国立博物館　図録。編み物本　憧れのスウィートセーター内山弘子日本ヴォーグ社。【Emi】ピアノ　本。白型戦術 2冊セット

レビュー

商品の評価：

4.5点(2351件)

2026-03-24

ガチャコロ: 虫が大好きな４歳の孫にプレゼントしました。送ったので中身はわかりませんが、凄く気に入ったようです。シリーズで欲しいようなので、順次プレゼントしようと思っています。

2026-03-05

あやみ0219: 他社のずかんを愛用していましたが、大分覚えてきたのでこちらを購入しました。たくさん載っているので写真は小さめですが、マニアックなものも載っているの面白いです。親子で長く楽しめそうです。食べ物ページの色が悪く、ラーメンなどがあまり美味しそうに見えないのが少し残念です。

2026-03-22

create_new: かーわいいです！バッグ、布製だと勝手に思っていたらナイロン生地でした。丈夫で長く使えそうです！

2026-02-19

aaa6619: 友人のお孫さんへの出産プレゼントにしました形式ばらずに軽いお祝いとしてこの本をチョイスしました

2026-03-20

ぶーやんけず: 安いからそんなに期待していなかったけど、めちゃくちゃ可愛いです！色もカラフルだし、絵も大きくて買って良かったです！

2026-02-05

dordor1: バッグはトートバッグとあったので、てっきりキャンバス地だと思っていました。届いたらつるつるの素材でした。薄めの生地ではないので、お買い物袋として活用したいと思います。ほんの内容は、宣伝がてら・・・って感じなのであまり期待しないほうがいいと思います。本のなかには、QRコードを読み取ると、限定の携帯待ちうけがGETできます。時間によって絵柄もかわるので可愛いです。携帯サイトをご利用の方はもしかしたらみたことある内容なのでしょうか？そのへんはわからないですが、こちらは無料でいただけます。

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