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砲金製　天ぷら鍋　39cm　銅鍋

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商品説明

砲金製　天ぷら鍋　39cm内径　39cm全長　41.5cm底面　22cm高さ　8.5cm 厚さ　約6mm　重量　約6.5kg砲金は銅を主体に錫を10%ほど加えた合金で元々は砲身などに用いられた合金です。銅鍋に比べ強度、耐腐食性が高く、縁や底が凹んだり歪みなどが軽減されます。　こちらはその真鍮製の天ぷら鍋で大きさが39cmと業務用の規格となります。厚みは6mm程ありますので蓄熱性も非常に高く天ぷらには最適です。また、先程記載したように原材料の高騰などで今日ではこのような厚さのある鍋は大変希少となってます。現在は有次さんでは真鍮製の天ぷら鍋は製作してませんので参考はございませんが、同等の真鍮製すき焼き鍋は28cmで¥180,000程です。内側面の黒い焦げはおおよそ取れましたが鍋裏底面は非常に頑固でした。受注後、研磨してピカピカの状態で発送させていただきますが銅や真鍮や砲金の特性上、酸化は免れません。その際のお手入れ方法は商品に同封させていただきます。よろしくお願いします。cookbest 電気フライパン電気スキレット　リキッドコア　未使用保管品。銅鍋に並び人気が高く、金色が非常に美しい砲金製の鍋です。エジリー♡EJIRY 華ぶどうホーロー鍋なべ葡萄 26cm【激レア】。サーモス　シャトルシェフ　KPK-3500　真空保温調理器　未使用品。しかし、鋳造の職人さんの減少や銅の高騰などが原因で生産は少なくなり現在では高級品となってます。TIGER　タイガー　まほうなべ　NFA-A300　タイガー保温調理鍋　未使用品。【美品】LE CREUSET　ココットダムールチェリーレッド　18cm。銘は鍋裏に打ってありますが少し存じかねます。【新品】ル・クルーゼシグニチャースキレット 20cm 〈メレンゲ）。たい焼き器　鯛焼き器　業務用　１本　鋳鉄魚型焼き型二匹用。天ぷら以外にもこの形、厚さであれば冬場にちり鍋他、鍋物には最適と思われます。【美品】LE CREUSET　ココットロンドオレンジ　20cm。製菓・製パン・料理用品★ベトナムコーヒードリップ。多少の材質の違いはありますが名門、有次さんの真鍮鍋は厚さ2mmと考えると三倍以上の厚さ及び原材料と考えるとなかなかの逸品です。【KIRA】。業務用・家庭用餃子皮機餃子皮直径8.5cm／1分60枚，1枚あたり重量：約6g。状態ですが、金たわしや研磨剤で磨きましたがどうにも黒い焦げ付きが取れませんでした。【未使用品】理研圧力鍋 6L スピードクッキング。LE CREUSET ココット　オーバル　オレンジ　25cm 両手鍋。使用上では問題ありませんがどうしても気になってしまいますので少しお値打ち価格でご提供させていただきます。希少　ヴィンテージレア　ルクルーゼ　ミルクパン　ソースパン14cm。早い者勝ち‼️oigen 及源盛栄堂美しい鉄瓶 2ℓ 南部鉄器鉄鋳物。到着時、多少の酸化被膜はご容赦ください。神子島製作所桃印 PEACH BRAND 三段蒸し器 27cm。【新品未開封】ストウブラ・ココット DE GOHAN 20cm ブルーベリー。気になる点やご質問、お値引きなど承ります。Misono UX10 ペティナイフサーモン型150mm No.773。THANKO 自動カップ麺メーカーまかせ亭。